Come conservare il caffè in modo corretto

Una domanda che ci sentiamo fare spesso riguarda la conservazione del caffè una volta portato a casa. La regola più importante è tenerlo lontano da luce, umidità e fonti di calore, in un contenitore ben chiuso.

Meglio evitare il frigorifero, contrariamente a quanto si pensa: gli sbalzi di temperatura e l'umidità possono rovinare l'aroma più di quanto non lo proteggano. Un barattolo ermetico tenuto in dispensa è sempre la scelta migliore.

Consigliamo anche di acquistare quantità che si consumano in un paio di settimane, piuttosto che fare scorte troppo abbondanti. Il caffè, come molti prodotti freschi, dà il meglio di sé entro un tempo ragionevole dalla tostatura.

Se avete dubbi su come conservarlo o su quale formato scegliere, siamo sempre disponibili a dare consigli direttamente in negozio.